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年夜饭：中国人最为看重的家庭宴会
2008-02-06 10:15:08
来源： 成都商报 　
　
　

　　除夕之夜的年夜饭是春节活动中最重要的一项，是中国人最为看重的家庭宴会。按民间传统习俗，年夜饭的吃食很有讲究，不同地区饮食习惯各异。除夕夜，十二点钟声一敲，许多人家就开始吃饺子了，因为此时正是子时，取其“更岁交子”、新旧交替之意。南方地区的年夜饭多是吃年糕。“糕”与“高”谐音，象征来年生活和事业步步高升、升官发财交好运。新年吃饭，炒青菜是必备盘中餐，表示“亲亲热热”；家家必吃豆芽菜，因黄豆芽形同“如意”，寄语“如意吉祥”；每顿须有大鱼，但切忌一次吃光，表示“富贵有余(鱼)”。据新华社
　
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